Alina Gospodina

Partea mea preferată din porc sunt coastele. De când sunt pasionată de bucătăreală, am descoperit o multitudine de feluri de a le prepare….La cuptor, la tava, cu sos sau fără, marinate  sau nu… Ce îmi place cel mai mult la ele, este felul în care mă desfăşor atunci când le mănânc…:P Ştiu că habar nu aveţi despre ce vorbesc, dar dacă vreodata ma veţi vedea în această siuaţie  atunci o să vedeţi un adevărat Cave Man gone Wild…

Mulţi ar spune ca e o nebunie curată să marinezi coastele în bere – mai ales în felul în care o fac eu – însă dacă  veţi încerca reţeta mea , vă garantez că nu v-or exista nici un fel de regrete!!!

Pentru început aveţi nevoie de:

 -aproximativ  1,5 kg coaste de porc

-4-5 cepe mari

-2 linguri de ulei de măsline

-500-600 grame de cartofi

-500 ml bere de orice tip

-sare,vegeta şi piper

Într-un bol mare am pus coastele, cartofii tăiaţi bucăţi mari, ceapa tăiata la fel, uleiul, sare,vegeta şi piper. Am amestecat bine şi am pus peste tot berea. Am acoperit apoi bolul cu folie de plastic şi l-am lăsat la rece cam o oră. Cel mai indicat este însă să le lăsaţi la marinat cel puţin 5-6 ore, însă de data asta eu nu am avut timpul necesar.

Dupa o oră, am răsturnat totul într-o tavă de yena şi am dat la cuptor pentru o oră şi 20 de minute. Au fost absolut deliciooooaaaaase!!!